Impecable. Como nuevo. "Pastelería volumen 1" de Damián Betular, publicado por Editorial Catapulta en 2021, es un libro de 176 páginas que recopila recetas dulces que combinan los clásicos familiares con la sofisticación de su trayectoria, incluyendo sus famosos macarons, cookies, tortas y trufas. Es un referente para amantes de la repostería. Aquí los puntos clave del libro: Contenido: Incluye recetas de tortas, postres clásicos, cookies, alfajores, turrones y los destacados macarons de Betular. Enfoque: Combina preparaciones accesibles con técnicas de alta pastelería. Editorial: Catapulta. Año: 2021. Libro Físico: Tapa dura, con un peso aproximado de 400g. El libro es ideal tanto para principiantes como para pasteleros experimentados que buscan perfeccionar técnicas.
Editorial Catapulta.
Primera edición 2021.
Tapa dura.
176 páginas.
24 x 18 cms.
750 gramos.
